禁忌提示
魚的體表經(jīng)常會有寄生蟲和致病菌，魚腹腔內(nèi)的膜，是有毒物質(zhì)的淤積，做魚時一定要把魚鱗刮凈，魚內(nèi)的黑膜去掉。雞、鴨、鵝的臀尖也會沉淀有毒物質(zhì)。
盡量不用消毒劑、清洗劑洗寶寶用的餐具和炊具、案板、刀等。保持廚房衛(wèi)生，可以采用開水煮燙的方法。

深度閱讀
可以用煉乳作為主食嗎？
煉乳雖然是乳制品，但在操作過程中使用了加熱蒸發(fā)、加糖等工藝，因而更容易保存，但這使得煉乳中的水分僅為牛乳的2/5，蔗糖含量卻高達40%。按這個比例計算，嬰兒吃煉乳時需要加4~5倍的水稀釋甜度才合適，但此時煉乳中的蛋白質(zhì)、脂肪含量卻又很低了，不能滿足嬰兒的營養(yǎng)需要。即使嬰兒暫時吃飽了，也是因為其中的糖分太多。如果考慮蛋白質(zhì)、脂肪含量合適而少兌水，煉乳會過甜，不適合嬰兒食用

參考食譜
蛋黃泥
雞蛋煮熟后，取出蛋黃，用湯匙壓碎，加些開水調(diào)成糊狀。
肉泥
選擇筋少的雞肉、牛肉或精豬肉，絞碎后蒸熟，用少量湯調(diào)成糊狀即可。
蛋黃酸奶糊
1、    將雞蛋1個煮熟后取出蛋黃；
2、    將搗碎的蛋黃和肉湯1小匙放入鍋中用文火煮，并不時攪動，成稀糊狀時�；鹄鋮s；
3、    將酸奶1大匙倒入鍋里攪勻。
獼猴桃酸奶糊
1、    將獼猴桃1/4個皮剝凈，果肉搗碎并濾掉種籽；
2、    將過濾的獼猴桃果肉和酸奶30克一起攪勻即可。
肉湯蛋糊
將煮熟的雞蛋蛋黃取出，把1/3個搗碎，與肉湯和在一起攪勻。
酸奶菠菜湯
1、    將菠菜葉8片煮爛并磨碎；
2、    將熟牛奶1/2小匙與酸奶1小匙混合攪勻，加入碎菠菜攪拌。

第8個月嬰兒的營養(yǎng)方案

哺喂指導(dǎo)
第8個月時，媽媽乳汁的質(zhì)和量都已經(jīng)開始下降，難以滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，所以添加輔食顯得更為重要。從這個階段起，可以讓孩子嘗嘗配方奶的味道，為斷掉母乳后添加乳類食品做好準備。
輔食方面，可以讓寶寶嘗試更多種類的食品。由于此階段大多數(shù)嬰兒都在學(xué)習(xí)爬行，體力消耗也較多，所以應(yīng)該供給更多的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)類食品。

典型食譜
肉末胡蘿卜湯
材料：新鮮瘦豬肉50克，胡蘿卜150～200克、鹽、蔥、姜、白糖各少許。
做法：１、將瘦肉洗凈剁成細末，加鹽和調(diào)料，蒸熟或炒熟；
２、胡蘿卜洗凈，切塊放入鍋中煮爛，并壓成糊狀，再放入原湯中煮沸，用白糖調(diào)味；
３、將熟肉末加入胡蘿卜糖中攪勻。
功能：提供蛋白質(zhì)、維生素a、d、e等
骨湯面
材料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許米醋數(shù)滴。
做法：1、將骨洗凈砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮熟后加幾滴米醋，繼續(xù)煮30分鐘；
      2、將骨棄去，取清湯，將龍須面下入清湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟，加少許鹽攪勻即可。
功能：提供豐富的鈣。

專家建議
這個階段多讓寶寶吃各類水果和新鮮蔬菜，可以避免因葉酸缺乏而引起的營養(yǎng)不良性貧血。
一日食譜
上午            6：00  母乳或配方奶200~220毫升，面包片（饅頭片）25克
  9：30  饅頭20克，雞蛋羹20克，母乳或配方奶120毫升
  10：30  果泥50克
12：00  小餛沌50克
下午            15：00  蛋糕20克，母乳或配方奶120毫升