參考食譜
三色肝末
1、 將豬肝50克洗凈切碎,蔥頭100克剝?nèi)ネ馄で兴椋}卜50克洗凈切碎,西紅柿50克用開(kāi)水燙一下,剝?nèi)テで兴,菠?5克擇洗干凈,切碎待用;
2、 把切碎的豬肝、蔥、胡蘿卜放入鍋中加肉湯適量煮熟,最后加入西紅柿、菠菜,繼續(xù)煮片刻即可。
雞肝糊
1、 雞肝15克放入沸水中去掉血水,再煮10分鐘,取出后剝?nèi)ネ庖,放容器?nèi)研碎備用;
2、 雞架湯150毫升放入小鍋內(nèi),加入研碎的雞肝,煮成糊狀,攪勻即可。
豌豆糊
1、 將豌豆2匙燉爛,并搗碎;
2、 將搗碎的豌豆過(guò)濾一便,與肉湯2大匙和在一起繳勻。
白菜面糊
1、 將嫩白菜葉1/8片切好,加入肉湯3大匙同煮;
2、 將煮爛的白菜葉搗爛,放入鍋里,倒入已調(diào)好的淀粉糊煮,至粘稠時(shí)即成。
番茄糊
1、 用叉子將熟透的番茄1/4個(gè)叉好放入開(kāi)水,隨即取出;
2、 將番茄去皮去籽,其余部分搗成糊狀。
南瓜糊
1、 將南瓜10克去皮之后切成小塊,燉熟,并過(guò)濾;
2、 將南瓜和肉湯一大匙倒入鍋中,同煮成糊狀即可。
洋蔥糊
1、 將洋蔥1/5個(gè)洗凈切成細(xì)長(zhǎng)條,用黃油將洋蔥在煎鍋里長(zhǎng)時(shí)間炒制;
2、 當(dāng)洋蔥炒至透明時(shí)加入面粉2小匙繼續(xù)炒,之后加入肉湯,并輕輕攪拌;
3、 撒上香菜末和干酪粉。
豆腐拌沙拉醬
1、 豆腐1大匙用開(kāi)水燙1分鐘左右,撈起來(lái)濾干再搗爛;
2、 把沙拉醬1小匙加入搗碎的豆腐里,充分?jǐn)噭颍?
3、 把搗碎的熟蛋黃1/4個(gè)倒在上面。
第7個(gè)月嬰兒的營(yíng)養(yǎng)方案
哺喂指導(dǎo)
第7個(gè)月的嬰兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求繼續(xù)增長(zhǎng)。鑒于大部分的寶寶已經(jīng)開(kāi)始出牙,在喂食的類別上可以開(kāi)始以谷物為主食,配上蛋黃、魚(yú)肉、或肉泥,以及碎菜和胡蘿卜泥等做成的輔食。以此為原則,在做法上要經(jīng)常變換花樣,并搭配些碎水果。
具體喂法上仍然堅(jiān)持母乳或配方奶為主,但哺喂順序與以前相反,先喂輔食,再哺乳,而且推薦采用主輔混合的新方式,為以后斷母乳做準(zhǔn)備。
典型食譜
肝泥粥
材料:雞肝20克,米20克,水一大杯
做法:將雞肝去膜、筋剁成泥,米加水煮開(kāi)后改用小火燜爛,加肝泥再煮開(kāi)即可。
功能:提供豐富的鐵、鋅物質(zhì)
蔬菜豆腐泥
做法:將胡蘿卜去皮,荷蘭豆?fàn)C熟切成末,加水煮,同時(shí)將豆腐搗碎加入,煮到湯汁變少,將蛋黃打散加入,煮熟即可
功能:提供胡蘿卜素、鈣、鐵、維生素a、e等
專家建議
一定要選用新鮮的蔬菜、水果,以保證含有充足的營(yíng)養(yǎng)成分。
提倡給寶寶食用帶皮的水果,如橘子、蘋(píng)果、香蕉、木瓜、西瓜等,這類水果的果肉部分受農(nóng)藥污染與病原感染機(jī)會(huì)較少。
一日食譜
上午 6:00 母乳或配方奶200~220毫升,面包片(饅頭片)15克
9:30 餅干15克,母乳或配方奶120毫升
12:00 肝泥粥40~60克
下午 15:00 面包15克,母乳或配方奶150毫升
18:30 番茄雞蛋面60~80克,水果泥20克
晚上 21:00 母乳或配方奶200~220毫升