注:一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉,可以將湯冷卻后,放入冰箱,油脂凝固了比較好去掉.同樣的方法可以做牛,羊,豬肉湯.
                 魚泥
            原料:鮮魚塊20克(2勺)  蒜1片  姜1片  蔥1段 鹽200毫克(同上)
            制法:將魚塊擺在盤內,撒上蔥段,姜,蒜,鹽均勻涂在魚塊上;
                 大火上汽后放入蒸8-10分鐘;
                 用勺碾成細泥,挑出魚刺.
            注:建議大家選用刺少的魚,我個人認為如果不過敏最好選海魚. 混合類
                 牛奶米粉
            原料:米粉2勺  配方奶1/2杯
            制法:將米粉慢慢加入米粉中,慢慢攪拌至粘稠.
                 蛋黃奶
            原料:熟蛋黃1個  牛奶1/4杯  嬰兒蜂蜜1/2勺
            制法:將蛋黃搗碎放入小鍋;
                 加入牛奶混和均勻,加熱邊煮邊攪;
                 煮沸后改文火煮2分鐘;
                 晾溫后加蜂蜜調勻.
                 酸奶
            原料:鮮奶1杯(250毫升)  檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
            制法:將鮮奶煮沸,冷卻,放入碗內;
                 一手滴入檸檬汁,另一手快速攪拌;
                 可放入冰箱冰一下.
                 蛋黃酸奶
            原料:熟蛋黃1個  肉湯6勺  米粉1勺  酸奶2勺
            制法:將蛋黃搗碎;
                 蛋黃,米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪;
                 呈稀糊狀時倒入小碗冷卻;