制作：
將綠豆洗凈，先入清水中泡軟，再放在鍋中加入約1000克水，上旺火燒開，再用小火煮，至綠豆呈糜狀，再加入紅糖調(diào)味，稍煮即成。

杏仁羹

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原料：
豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個(gè)，冬菇4只，食鹽、菜油、糖、味精各少許，淀粉適量。

制作：
1、將豆腐切成小塊，置水中泡一下?lián)瞥�。冬菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆腐煮至滾開，加上食鹽、菜油、糖，用淀粉同調(diào)成芡汁，制成豆腐羹。
2、杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈去皮切成粒，同攪成茸。
3、豆腐羹冷卻后，加上杏仁、蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。

特點(diǎn)：
軟糯，清香，嫩滑可口，是嬰幼兒可食之品。

快樂(lè)娃娃

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材料：
紅薯(白薯，地瓜)
炒熟的黑芝麻

做法：
1、紅薯洗凈去皮，切成1厘米厚的片，平鋪在盤子上，蓋保鮮膜，放入微波爐高火5分鐘。也可以放入鍋中蒸熟。
2、將熟透的紅薯放入塑料袋中，趁熱用手揉成泥。要戴隔熱手套或用濕毛巾墊著，很燙的。
3、將紅薯泥搓成一個(gè)個(gè)小圓球。
4、用2粒黑芝麻粘在小球上當(dāng)眼睛，1粒當(dāng)嘴巴，就成1個(gè)小人頭了，再在頭頂?shù)奈恢谜硨懞谥ヂ樽鲱^發(fā)，這樣一個(gè)可愛(ài)的小娃娃頭就完成了。

紅薯甜，芝麻香，娃娃有趣，制作簡(jiǎn)單，孩子們好喜歡呀！大家快試試吧

蔬菜肉卷（微波爐美食）

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適合1歲以上寶寶
材料：卷心菜（或大白菜〕葉，肉餡,水淀粉
做法：
1。將菜葉洗凈，用保鮮膜包好，放入微波爐，高火1分鐘，將菜葉煮軟，拿出，晾涼備用。
2。肉餡調(diào)好（參考餃子餡的做法〕。
3。將菜葉硬梗去掉，切成適當(dāng)大小，平鋪在菜板上，把肉餡放上，擺成長(zhǎng)條狀，用菜葉把肉餡包好。
4。把包好的菜肉卷排列在盤中（不要重疊〕，放少許水（蓋過(guò)盤底就好〕，包好保鮮膜。
5。放入微波爐，高火5－6分鐘。
6。取出蔬菜肉卷，留下湯汁，加入少許水淀粉，攪勻，將湯汁繼續(xù)放入微波爐，30秒，湯汁變濃。
7。將蔬菜肉卷切成1口大小，淋上湯汁，即成。

蜜 汁 葫 蘆

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原 料：豬板油300 克,蜂蜜約200克,青、 紅絲各15 克,雞蛋2個(gè) 。
制 法 ：豬板油切成條, 沾上干淀粉, 搓成圓條. 面粉用溫水和成面團(tuán), 放開水燙 一下后倒出, 攪拌成團(tuán). 再放開水燙一下后倒出, 如此反復(fù)3次后磕入雞蛋調(diào)成糊.

蓮 蓬 雞 糕

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原 料：雞 脯 肉 100 克，西 紅 柿 3 個(gè)，鮮 豌 豆、 火腿末、 油 菜葉適量
制 法 ：油 菜 葉 切 絲， 雞 脯 肉 砸 成 泥， 蛋 清 摻 入 面 粉 和 干 淀 粉 攪 均， 菠 菜 擠 汁；
雞 泥 加 調(diào) 料、 熟 豬 油、 菠 菜 汁、 蛋 清 攪 成 糊； 取 14 個(gè) 小 酒 盅， 分 別 抹 上 熟 豬 油， 裝 入 雞 泥， 嵌 上 豌 豆， 綴 以 火 腿 末 上 籠 蒸 5 分 鐘 后 取 出， 放 入 大 湯 碗， 倒 入 雞 湯， 燒 開 勾 芡 即 成。

蜜 汁 紅 芋

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原 料 ：紅芋1000克，蜂蜜200克，冰糖125克
制 法 ：選出過(guò)汗的聚橘黃色紅芋洗凈去皮，消成兩頭尖的塊； 砂鍋底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬劃，再放入紅芋、蜂蜜，燒開后移小火燜1小時(shí)； 湯汁濃縮后，將紅芋裝盤，澆上原汁即成。