雞蛋打散加牛奶攪拌均勻;
                 黃油放入煎鍋加熱,加蔬菜炒香,加鹽調味;
                 將蛋液倒入,攤成蛋餅即可.
                 肉末蒸圓白菜
            原料:肉末1勺  鹽少許  蔥末少許  油適量
            點綴:圓白菜葉1片
            制法:將圓白菜洗凈,放在盤上;
                 把油倒入鍋內加熱;
                 倒入蔥末炒香后,加肉末,鹽炒熟;
                 把肉末倒在圓白菜上,放蒸鍋里蒸,上汽后蒸3-5分鐘.
            奶油菜花
            原料:菜花1小朵  牛奶1勺  淀粉1/2勺  鹽少許
            制法:將菜花切成小塊;
                 把菜花加牛奶煮軟;
                 最后勾芡,加點鹽.
                 炒碎菠菜
            原料:菠菜1棵  油適量  鹽少許  蒜末少許
            制法:將菠菜洗凈切碎;
                 將油適量倒入炒鍋;
                 油熱后加蒜末;
                 蒜末炒香后,倒入菠菜迅速翻炒;
                 最后加鹽調咸淡.
                 蝦菇油菜心
            原料:香菇2個  鮮蝦仁3個  油菜心3個  油適量  鹽少許  淀粉1/2勺  蒜末少許
            制法:將香菇,蝦仁,油菜心切碎;
                 將油加熱后加蒜末;