功能清熱祛暑，利濕健脾。本膳用冬瓜，含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等成分，其味甘、性微寒，有清熱化痰、除煩止渴、利尿消腫等功效；荷葉，清熱解暑。兩物同用，適用于小兒夏季熱、煩渴不止、小便不利等癥。
　　葛粉粥
　　配料葛粉30克，大米90克，精鹽少許。
　　制法將新鮮葛根洗凈切片，磨碎澄清沉淀取粉（超市也有現(xiàn)成葛粉）；大米，淘洗干凈。將葛粉、大米，同放鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮，至米熟爛成粥，加入精鹽調(diào)味，即可食用。
　　功能解肌清熱，和胃生津。本膳用葛粉，是中藥葛根磨成的粉，含有豐富的淀粉，有解肌退熱、生津止渴的功效。大米，滋養(yǎng)脾胃。此粥有發(fā)散風(fēng)寒和解熱生津的作用，適于發(fā)熱、口渴欲飲、食欲不振的小兒夏季熱。
　　絲瓜瘦肉湯
　　配料絲瓜250克，瘦豬肉100克，花生油、精鹽、味精、料酒、蔥段、姜片各適量。
　　制法將絲瓜去皮洗凈，切成片；瘦豬肉，洗凈，下沸水鍋中焯一下，撈出洗凈，切成細(xì)絲。鍋置火上，放入花生油燒熱，下豬肉絲煸炒，烹入料酒，加入蔥段、姜片、清水、精鹽、味精，煮至肉熟，加入絲瓜片，煮10分鐘，揀出蔥、姜，盛入湯盆，即可食用。
　　功能清暑解熱，生津止渴。本膳用絲瓜，味甘、性涼，能清熱化痰、涼血解毒、生津止渴、解暑除煩。豬瘦肉，含有豐富的蛋白質(zhì)，能滋陰潤(rùn)燥。此湯清熱利腸，解暑除煩，適用于幼兒夏季熱食用。  
　　咳嗽  
　　，為小兒呼吸道常見(jiàn)的�。òY），以冬、春季尤為多見(jiàn)，屬支氣管炎癥反應(yīng)。小兒支氣管炎則大多由于細(xì)菌或病毒感染，引起支氣管黏膜充血腫脹，分泌物黏稠，致使支氣管阻力增加，但肺實(shí)質(zhì)受累很少�；純憾鄶�(shù)有發(fā)熱，嘔吐，咳嗆有痰，氣促等癥狀。發(fā)病年齡多在1～3歲，不少患兒多次發(fā)生。
　　防治此病飲食要清淡，并選有助于化痰、止咳的食物，如黃豆、豆腐、新鮮青菜、西紅柿、胡蘿卜等；水果宜吃些梨、荸薺、蓮藕、蘋(píng)果之類(lèi)。含維生素A的食物，如動(dòng)物肝、腎、蛋黃等可維持呼吸道上皮組織的健康；發(fā)熱時(shí)幼兒可吃些米湯、牛奶、菜汁、面條等；還宜多飲溫開(kāi)水，可以稀釋痰涎利于排出，減少患兒痛苦。清涼的蔬菜，如蘿卜、荸薺、百合、絲瓜、枇杷、紅棗、杏仁、銀耳、鴨蛋等，宜以湯、粥為主要飲食，以利痰液排出。
　　患病時(shí)忌食油炸、生冷、油膩、黏滯、辛辣刺激食物，以免加重病情，海鮮及易引起過(guò)敏的食物也要禁忌。
　　止咳姜糖飲
　　配料生姜10克，飴糖適量。
　　制法先將生姜洗干凈，切成絲，放入杯子里，倒入開(kāi)水沖泡，蓋上蓋泡制10分鐘，打開(kāi)蓋加入飴糖當(dāng)茶飲用。
　　功能辛溫散寒，止咳化痰。本膳用生姜，味辛，性微溫，有發(fā)表散寒、止咳解毒的功能。此飲可經(jīng)常使用，有預(yù)防和治療風(fēng)寒感冒、咳嗽的效用。
　　雪梨汁
　　配料雪梨1個(gè)。
　　制法將雪梨搗碎擠出汁，飲用；或選取上好雪梨，洗凈，用榨汁機(jī)榨取成汁。
　　功能清肺潤(rùn)燥，化痰止咳。雪梨，含糖、蘋(píng)果酸、檸檬酸及維生素B、維生素C等，有清熱化痰、生津潤(rùn)燥的功效，可用于治療小兒肺熱咳嗽、咽痛、口渴。
　　蒸雞蛋羹
　　配料雞蛋1個(gè)，精鹽少許。
　　制法將雞蛋去殼，打碎放入碗內(nèi)，加水，水的量為雞蛋的1／2，攪打均勻，加入精鹽攪勻，上籠蒸5～8分鐘，即成。
　　功能滋陰潤(rùn)燥，清肺止咳。雞蛋，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷等，是滋補(bǔ)佳品，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，適于發(fā)熱咳嗽患兒食用。
　　梨絲拌蘿卜
　　配料白蘿卜250克，梨100克，生姜3克，香油10克，精鹽適量，味精少許。
　　制法將梨去皮、去核，切成絲；姜，切成末；蘿卜，切成絲，在沸水中焯一下，瀝干水分?jǐn)倹觯患尤肜娼z、姜絲、香油、精鹽、味精，拌勻即可。
　　功能清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。本膳用梨，味甘、微酸，性涼，有清熱化痰，生津潤(rùn)燥的作用，能治支氣管炎、肺熱咳嗽。生姜，能化痰止咳。此菜適用于幼兒風(fēng)燥型支氣管炎咳嗽。
　　豆腐豬肝湯
　　配料豬肝50克，嫩豆腐1塊，精鹽、味精、料酒、蔥花、濕淀粉、色拉油、鮮湯各適量。
　　制法將豬肝洗凈，切薄片，放碗內(nèi)，加入精鹽、料酒、濕淀粉拌勻；豆腐，切小片。鍋內(nèi)放鮮湯，燒沸，放入豆腐、精鹽、色拉油再沸，倒入豬肝，燒至熟，加入蔥花、味精，出鍋即成。
　　功能益氣和中，清肺止咳。本膳用豆腐，生津潤(rùn)燥、清熱解毒，可輔以治肺熱咳嗽。豬肝，富含維生素A，對(duì)維持呼吸上皮組織的健康有益。此湯適用小兒氣管炎肺熱咳嗽、口干燥渴、食欲不振等病癥食用。  
　　哮喘  
　　，是一種以嗜酸粒細(xì)胞、肥大細(xì)胞反應(yīng)為主的氣道慢性炎癥，一般以支氣管為主，故又叫“支氣管哮喘”。近年來(lái)通過(guò)流行病學(xué)調(diào)查表明，兒科患病率以1～6歲較高，學(xué)齡期后逐漸呈下降趨勢(shì)，初發(fā)年齡3歲以?xún)?nèi)者占84��8％。誘發(fā)支氣管哮喘的原因，除一些理化因素外，小兒最常見(jiàn)的呼吸道感染，其主要是病毒感染。防治本病要注意飲食，首先應(yīng)擇取補(bǔ)肺、健脾、培腎的食物，如杏仁、核桃仁、羅漢果、豆腐、枸杞子、茯苓、動(dòng)物肺、脾、胰等。此外，飲食要清淡，可選擇豬瘦肉、雞蛋、豆類(lèi)等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，多吃含維生素的蔬菜和水果，如新鮮大白菜、小白菜、蘿卜、西紅柿、山藥、蓮子、橘子、蛋黃、奶油等，以修復(fù)因哮喘而受到損害的肺泡，并提高小兒的抗病力。
　　要禁食海腥發(fā)物，如海蝦、蟹、魚(yú)等，因?yàn)檫@些食物很可能是哮喘的過(guò)敏源。也不要吃過(guò)甜、辛辣食物和冷飲，這些食物可能使病情加重，尤其寒冷、辛辣本來(lái)也可能成為誘因。下列防治本病食譜示例，以供參考。
　　核桃杏仁湯
　　配料核桃仁25克，杏仁10克，生姜10克，蜂蜜適量。
　　制法將核桃仁、杏仁，搗碎；生姜，洗凈，切片。鍋置火上，加水一碗，放入核桃仁、杏仁、生姜，用旺火煮沸后，加蜂蜜，再改文火燜10分鐘，即可。
　　功能溫腎平喘，潤(rùn)肺止咳。本膳用核桃仁，有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、固精止遺、溫肺定喘的作用；杏仁，潤(rùn)肺祛痰、止咳平喘、潤(rùn)腸通便。此湯可用以輔治久患哮喘，體質(zhì)虛弱，氣短喘促的小兒。
　　茶葉煮雞蛋
　　配料雞蛋2枚，綠茶15克。
　　制法雞蛋，洗凈，將雞蛋放入鍋中，加綠茶和水400毫升，用文火煮，蛋熟后去殼再煨煮，至水干時(shí)取蛋吃。