所需食材：紫菜10g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、肉末30g、姜片2片。

　　制作步驟：

　　(1)姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。

　　(2)雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好紫菜。

　　(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變色，加入適量的水煮開。

　　(4)水開后下紫菜，下適量的鹽。

　　(5)最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻，攪拌均勻即可關(guān)火。