主料：面粉

　　輔料：雪菜、豬肉末、冬筍、冬菇、姜

　　調料：鹽、雞精、蠔油、白糖

　　烹制方法：

　　1、面粉加溫水和成面團，餳發(fā)透備用；

　　2、肉末中加入雪菜末、冬筍末、冬菇末、鹽、雞精、蠔油、白糖、姜末調制成餡；

　　3、和好的面包入餡逐個制成生煎饅頭坯，鍋上火倒油，放入饅頭小火煎5分鐘，烹入水加蓋燜3分鐘即可；

　　特點：鮮香多汁，色澤金黃。