材料

　　中筋面粉500g

　　快速酵母7g

　　糖50g

　　牛奶300g

　　芋泥300g

　　二砂糖（芋泥）50g

　　無(wú)鹽奶油（芋泥）15g

　　做法

　　step1 1

　　首先將芋頭切塊或片放入電鍋，外鍋放1.5倍水，跳起來(lái)后趁熱搗成泥加入砂糖&無(wú)鹽奶油。接著開(kāi)始量饅頭的東西，一樣將面粉、牛奶、糖、酵母全加在一起攪拌用力揉成團(tuán)至三光（手光、盆光、面團(tuán)光）

　　step2 2

　　三光之后將面團(tuán)取出，桌面灑點(diǎn)粉，三桿三折后，把面團(tuán)桿平像長(zhǎng)方形，將剛剛放涼的芋泥鋪在面皮上，然后就由長(zhǎng)的邊往上卷起來(lái)，邊邊記得用手指頭壓一下好收邊哦！接著就是切你要的大小，墊張饅頭紙，放進(jìn)烤箱放杯熱水發(fā)酵30分鐘。

　　step3 3

　　發(fā)酵完成后，取出放入電鍋，電鍋外鍋放1.5杯水，夾根筷子，等跳起鍋就完成囉！可以多放三分鐘再慢慢打開(kāi)說(shuō)比較不會(huì)皺，但是我覺(jué)得沒(méi)差，電鍋蒸的老實(shí)說(shuō)都沒(méi)有蒸籠或鍋?zhàn)诱舻钠て�亮�?/p>