材料
胡蘿卜面團材料:老面90g,中粉140G,胡蘿卜汁85ML,油一大勺,白面團材料:老面100G,中粉150g,水90ml,油一大勺
做法
1.胡蘿卜面團材料:老面90g,中粉140g,胡蘿卜汁85ml,油一大勺白面團材料:老面100g,中粉150g,水90ml,油一大勺我發(fā)現(xiàn)這個比例做出來的面團還挺好的。
2.分別放入面包機里和成團,冰箱里發(fā)酵20多小時。
3.將兩塊面團分別搟成面皮,然后重疊起來,再裹起來,切成小塊,就是這樣了。
4.先醒了30分鐘,再大火蒸15分鐘。