原料:新鮮豬排骨、蔥、姜、蒜、花椒、八角適量、淀粉、鹽、味精、十三香等。
做法:1、將新鮮的豬排骨洗凈切成小塊待用。
2、蔥切末、姜切絲、蒜切片、準(zhǔn)備少量花椒和八角待用。
3、用淀粉、鹽、味精、十三香適量,給排骨做糊。
4、現(xiàn)在就要掛糊了,但是一定要記住不要掛得太稠了!
5、油燒至七成熱時(shí),把掛好糊的排骨入鍋炸!
6、排骨炸成金黃色時(shí)撈出待用!
7、蒸鍋水開后,將炸好的排骨放入蒸鍋中蒸。ㄟ@個(gè)時(shí)候把切好的蔥、姜、蒜放在排骨上面)8、大約蒸一個(gè)半小時(shí)就可以出鍋了喲!
9、成功!請大家一起來流口水吧!
這道菜不錯(cuò)喲!可以來試做一下啊