材料

　　中筋面粉

　　200g

　　牛奶

　　90g

　　快發(fā)干酵母

　　2g

　　沙拉油

　　30g

　　細(xì)白砂糖

　　60g

　　鹽

　　2g

　　黑芝麻醬

　　30g

　　做法

　　step1 1

　　全部的材料放入鋼盆內(nèi)(黑芝麻醬除外)揉至三光，蓋上保鮮膜醒20分鐘

　　step2 2

　　發(fā)酵至面團(tuán)漲到一倍大時，用手戳下不會回彈，將面團(tuán)內(nèi)的空氣用手揉至排出，繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑

　　step3 3

　　將面團(tuán)搟成長方形的大薄片，均勻的抹上黑芝麻醬

　　step4 4

　　卷起成一長條，切成3公分的小塊

　　step5 5

　　上火150，下火120烤20分，香噴噴的芝麻小饅頭就可以出爐了