材料

　　南瓜 適量，酵母 5克 ，小蘇打 適量，面粉 適量。

　　做法

　　1. 南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子壓成泥。

　　2. 面粉倒入盆中，加入溫熱的南瓜泥，酵母和成面團，無需另外加水了。

　　3. 和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。

　　4. 發(fā)好的面團，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取一份小面團揉圓稍微壓扁，另一份小面團搟成面片不要太薄，再取一小塊面搓成長條。

　　5. 把揉圓的面團放在面片上，連接處圍上一圈面條。

　　6. 一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓在面條的連接處。

　　7. 做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。