食材：玉米半個(gè)、小麥面粉40克、雞蛋3個(gè)、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。

　　做法：玉米取粒，毛豆取粒備用。水里加面粉先攪拌均勻，挨個(gè)加入雞蛋拌勻。加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻。鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固后翻面繼續(xù)煎至凝固即可。裝盤，卷起或切塊食用。