主料

　　大米100克 咸魚25克

　　臘腸1根 蘆筍150克

　　輔料

　　白砂糖5克 料酒10ml

　　食用油15ml 醬油15ml

　　步驟

　　1.把所有材料準備好。

　　2.咸魚用溫水泡浸10--20分鐘，以去除部分的咸味。

　　3.取出切成小粒狀。

　　4.臘腸洗干凈，切成小粒。

　　5.加入調(diào)料中的所有材料，拌勻備用。

　　6.蘆筍去掉外皮，洗干凈，切小粒。

　　7.大米洗干凈，放進電飯煲中，加入適量清水。

　　8.煮至微滾，開始冒小泡時，加入步驟5腌制好的咸魚和臘腸。

　　9.蓋上煲蓋，煮至8成熟時，加入切好的蘆筍粒，煮至飯熟即可。