材料

　　中筋面粉

　　400g

　　牛奶

　　200cc

　　酵母

　　5g

　　細砂糖

　　40g

　　沙拉油

　　20cc

　　做法

　　step1 1

　　面皮的材料依序放入盆中，將面團揉成三光即是面團不沾手

　　step2 2

　　發(fā)酵面團揉勻后,面皮搓成圓柱狀，平均切 一一搓圓壓成圓片

　　step3 3

　　然后一片一片交疊排列,取其中一片卷成圓柱型 放于最前端,然后慢慢卷起,卷起后于中心位置對切 就自然形成2朵玫瑰花

　　step4 4

　　然后排在鋪了烤盤紙的蒸籠里（每個之間要有足夠間隔，以免蒸好后黏在一起)

　　step5 5

　　蓋上蓋子做最后發(fā)酵約25~30分鐘即可 (如果天冷蒸籠里的水可放熱水幫助發(fā)酵)

　　step6 6

　　發(fā)酵完成,從冷水開始蒸，用中火，蒸籠蓋不要太密合, 水沸后計時約12~15分鐘即可蒸熟。 熄火后蒸蓋開個小縫再悶個3分鐘再全打開蒸籠蓋， 把玫瑰饅頭取出放在盤上就完成囉~~