材料

　　五木關(guān)東細面

　　5把

　　番茄

　　10顆

　　牛肉

　　400

　　豬肉

　　400

　　洋蔥

　　2顆

　　蒜末

　　一大匙

　　番茄糊

　　一大匙

　　味淋

　　2大匙

　　糖

　　一大匙

　　義式香料

　　一小匙

　　胡椒鹽

　　1大匙

　　做法

　　step1 1

　　一顆洋蔥炒香一顆不炒

　　step2 2

　　肉炒半熟盛起

　　step3 3

　　番茄用剛炒肉的鍋子繼續(xù)炒這樣會讓番茄吸收肉的香氣油脂喔

　　step4 4

　　番茄炒軟后，放入洋蔥炒過跟沒炒過的都放入炒軟

　　step5 5

　　材料炒軟后加入清水煮到水滾水量跟食材一樣高就好

　　step6 6

　　水滾后放入炒過的肉開始燉煮，燉煮30分鐘后進行調(diào)味記得要家番茄糊就要味道會很對味喔這樣不蓋鍋蓋煮至少一個小時期間要翻動一下避免黏鍋最后看汁液濃稠，顏色也會趨近番茄醬的顏色這樣差不多就完成囉最后試一下味道撒上義式香料就完成紅醬了

　　step7 7

　　面條水滾后放入，煮約八分熟

　　step8 8

　　把面條放入紅醬中，用筷子拌開！燴煮一下！

　　step9 9

　　完成擺盤