主料： 鯰魚 250克  粳米 100克

　　調料： 香菜 15克  香油 15克  鹽 5克  味精 2克  胡椒粉 2克

　　制作工藝

　　1. 先將鲇魚從鰓部撕開，去內臟，洗凈；香菜洗凈切末。

　　2. 炒鍋內放清水燒開，下鲇魚煮熟，撈起魚，去魚刺；魚湯與淘洗干凈的粳米一同煮粥，最后加入精鹽、味精、鲇魚肉、香油、香菜末、胡椒粉，稍煮即成。

　　健康提示

　　1. 滋陰開胃，催乳利尿，消水腫。

　　2. 適用于糖尿病、產后乳汁不足等癥。