原料：西紅柿、牛腩

　　做法：

　　步驟1、將鍋中做水，然后等水開后可以一邊切一邊下肉。然后就是蓋上蓋燉;因?yàn)槿夂芨蓛簦�不用在過水了，也不會(huì)很膩!加花椒大料，先不放鹽，放鹽不易煮熟;

　　步驟2、水再開，要是有點(diǎn)沫就用小勺撇干凈，小火燉;

　　步驟3、1.5個(gè)小時(shí)，中途要是水少要填水;

　　步驟4、將洗凈的西紅柿切平均，下鍋繼續(xù)燉;

　　步驟5、水開再后放3匙鹽繼續(xù)燉30分鐘即可。