食材：

　　牛肉150克、姜10克、小棠菜50克、蔥20克、胡蘿卜50克、山藥50克、醬油2湯匙、油1湯匙

　　做法：

　　1、將牛肉洗干凈，切成小塊。

　　2、將胡蘿卜、山藥削皮洗干凈，切成片，分別加入沸水焯燙備用。

　　3、姜、蔥洗干凈，分別切成姜末和蔥花。

　　4、熱油鍋，爆香蔥花和姜末，加入醬油略微翻炒，然后加入牛肉、胡蘿卜、山藥、小棠菜，再加入100毫升水。

　　5、燒至收汁即可。