材料

　　水發(fā)香菇50克，菜心100克，蔥姜末各少許，食鹽、味精各少許，雞湯適量。

　　做法

　　1.將香菇切成5毫米寬的長(zhǎng)條；菜心切成3-5厘米的長(zhǎng)段。

　　2.將油燒至五六成熟，放入蔥姜末，雞湯；放入香菇及鹽燒1-2分鐘；倒入菜心，翻炒熟，加味精即可。