食材：

　　絲瓜500克、蔥段適量、百合10克、枸杞10克、姜末5克、水400毫升、醬油1茶匙、油1湯匙

　　做法：

　　1、絲瓜去皮洗干凈，切成塊備用。

　　2、熱油鍋，爆香蔥段、姜末，加入絲瓜略炒，加醬油和100毫升的水，用小火燜煮。

　　3、煮到湯汁略收、絲瓜熟爛時即可裝盤。