食譜原料：

　　板栗10顆、子雞1只、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、高湯各適量。

　　制作方法：

　　1、將板栗劃開(kāi)一小口，大火煮10分鐘撈出，剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>

　　2、將子雞肉洗凈切塊，放醬油、糖、鹽、料酒腌制10分鐘。

　　3、鍋中加高湯、醬油、板栗、雞塊同煮，煮至板栗熟爛。再調(diào)轉(zhuǎn)大火，加入蒜瓣，繼續(xù)燜5分鐘即可。