原材料：牛肉300克，土豆150克，洋蔥25克，蔥花、紹酒、精鹽、白糖、醬油、味精、植物油各適量。

    制作方法：

    1、牛肉洗凈切塊，汆水；土豆去皮切塊，焯水；洋蔥剝皮洗凈，切絲。

    2、鍋上火放油燒熱，倒入洋蔥絲煸香，放入牛肉塊煸炒，烹入紹酒、醬油、清水大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燜至七成熟，倒入土豆繼續(xù)燜至牛肉酥爛，加精鹽、白糖、味精燒入味，撒上蔥花即可裝盤。

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示: 

    本品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C，有利于消除黃疸、肝腫等，適宜肝炎孕婦的食療輔助。

    肝炎孕婦調(diào)理食譜

    病毒性肝炎是產(chǎn)科常見(jiàn)的合并應(yīng)。在妊振期間，尤其是在孕晚期合并黃疸型肝炎，其癥狀往往比非孕期嚴(yán)重。因?yàn)樵袐D新陳代謝增高，需要熱量大，肝臟負(fù)擔(dān)加重，肝糖原儲(chǔ)備量低，所以合并肝炎時(shí)病情較重，常可發(fā)生產(chǎn)后大出血，甚至可能出現(xiàn)肝昏迷。

    如果孕婦肝功能損害不重，時(shí)妊娠、分娩及應(yīng)、嬰兒的影響都不大，但有少數(shù)病例，孕婦的肝炎病毒可進(jìn)入胎兒血液循環(huán)而引起胎兒崎形，或在出生前感染肝炎。

    肝炎孕婦飲食原則上要做到三高一低:高糖、高熱量、高蛋白、低脂肪，但對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，肝炎急性期的飲食仍宜保持清淡，不必強(qiáng)求三高。飲食宜定量、定時(shí)、適量、穩(wěn)定，千萬(wàn)不要忽高忽低，忽早忽遲。只要注意保持有序的飲食規(guī)律;保證攝入充分的維生素、纖維素，使大腸通暢;有選擇地?cái)z食有利于消退黃疸、肝腫、肝功能異常、腹脹、腹水、出血傾向的食療食品;嚴(yán)禁飲酒、吸煙，控制好脂肪攝入量，避免辛辣刺激品，肝炎孕婦就能平安度過(guò)孕期，完成新生命的孕育任務(wù)。