原材料：瘦豬肉200克，百葉150克，生姜、蔥白、醬油、白糖、精鹽、味精、紹酒、植物油各適量。

    制作方法：

    1、瘦豬肉切成塊，汆水；百葉切長(zhǎng)方條，打成百葉結(jié)。

    2、鍋上火放油燒熱，投入生姜、蔥白煸香，倒入瘦肉塊滑油，加紹酒、醬油、白糖和水，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燒至肉熟，放入百葉結(jié)，繼續(xù)燜至肉酥爛，加精鹽、味精即可裝盤。

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

    豬肉與百葉同烹，葷素互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)平衡，有滋陰潤(rùn)燥、清肺養(yǎng)胃等作用，適合孕婦常食，尤其是體質(zhì)虛弱、頭暈眼花的孕婦宜多食。