紫菜半兩、蝦米半兩、豆腐一件、瘦豬肉三兩、姜一片、蔥二根、生抽半湯匙、生粉半茶匙、油半湯匙、白糖和鹽適量。紫菜泡好洗凈，蝦米浸軟，豬肉洗凈切碎，加腌料撈勻；鍋中加油，放下豬肉炒至將熟，撈起，再用余油，下蝦米及姜爆香，加入調(diào)味、紫菜、豆腐煮滾，再煮五分鐘，下豬肉煮熟，再撒上蔥花。

　　紫菜富含膽堿和鈣、鐵、碘等營養(yǎng)，有利于增強記憶力，治療女性貧血，促進骨骼、牙齒的生長和保健，其中一定量的甘露醇，還能幫助消除孕婦水腫；豆腐和蝦米含鈣量也比較多，還能補蛋白質(zhì)等。