材料：大米粥1大碗、瘦豬肉100g、芥菜2棵、油適量、鹽適量、玉米淀粉少許、雞精少許、生抽少許、蔥花適量、姜適量。

做法：

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、將瘦肉洗凈切成片，芥菜洗凈切小段，姜切絲。

3、將鹽、油、玉米淀粉、雞精、生抽、姜絲加入到肉片里。

4、然后拌勻腌制5分鐘。

5、大米粥坐爐子上煮開(kāi)。

6、開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火，倒入腌制好的肉片。

7、用筷子輕輕把肉片弄散。

8、然后煮開(kāi)。

9、再加入切好的芥菜。

10、把它拌勻再次煮開(kāi)即可關(guān)火，出鍋前撒上蔥花即可。