1.準(zhǔn)備材料:蝦500g、紅黃綠彩椒各一個(gè)、油1大勺、鹽1小勺、淀粉2小勺。
2.步驟1:將彩椒洗干凈,切成小丁。
3.步驟2:蝦清洗干凈,用水煮熟,剝出蝦仁,去掉蝦線。
4.步驟3:加1小勺鹽腌制15分鐘,腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻。
5.步驟4:起鍋加入少許油,將三色彩椒丁下鍋炒至斷生。
6.步驟5:加入少許鹽等調(diào)味料,然后加入事先腌好的蝦仁,翻炒至熟,即可關(guān)火。