食譜原料：

　　牛骨1000克，胡蘿卜500克，西紅柿、西蘭花各200克，洋蔥1個，黑胡椒、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1.牛骨斬大件，洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈。

　　2.胡蘿卜去皮切大片;西紅柿對切成4塊;西蘭花切大塊;洋蔥去最外層皮切塊。

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽、黑胡椒調(diào)味即成。