通乳調(diào)理 水腫調(diào)理  

主料： 赤小豆 150克  糯米 150克   

調(diào)料： 赤砂糖 10克

制作工藝 將赤小豆、糯米淘洗干凈，同煮成粥，食時(shí)加少量紅糖。  

工藝提示 也可在煮粥時(shí)加少量食鹽；紅小豆又稱赤小豆。  

食用方法 早餐|中餐|晚餐  

相關(guān)人群 本菜適宜產(chǎn)褥期食用。  

健康提示 健脾益氣生乳，利尿消腫，凡產(chǎn)后均可食用，對(duì)于乳汁缺乏，產(chǎn)前水腫尤宜。  

    KEKO營(yíng)養(yǎng)師友情提示：

1、赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

2、糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B₁、維生索B₂、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

食譜相克

1、赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好；但是正是因?yàn)槔�水功能太�?qiáng)，正常人不可服用。

2、糯米：糯米不宜于雞肉同食。