通乳調理 乳母食譜  

    主料： 豬腰子 500克  黃花菜（干） 50克   

    調料： 植物油 15克  大蔥 5克  姜 5克  大蒜 3克  鹽 2克  白砂糖 2克  芡粉 3克

    制作工藝

    1. 將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊；

    2. 黃花菜用水泡發(fā)，撕成小條；

    3. 蔥姜蒜切末，備用；

    4. 炒鍋內把油燒熱，先煸炒蔥末、姜末、蒜末；

    5. 再爆炒豬腰，至變色熟透；

    6. 加黃花菜、鹽，煸炒片刻，加芡粉，至湯汁明透即可。  

    食用方法 頓食或分頓食。  

    健康提示 養(yǎng)血平肝，補緊通乳，適用于腎虛腰痛、耳鳴、產婦乳少等。  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

    1、豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。

    2、黃花菜（干）：黃花菜含磷豐富，并具有維E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對精神過度疲勞的現(xiàn)代人來說，經(jīng)常食用身體有益。黃花菜因含煙酸等而具有顯著降低血清膽固醇的作用，能預防中老年疾病和延緩機體衰老。它所含的止血維生素、冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。