通乳調理 便秘調理  

    主料： 萵筍 350克   

    調料： 辣椒油 10克  醋 10克  香油 5克  鹽 2克  味精 3克

    制作工藝

    1. 萵筍去皮、洗凈，切成6厘米長、2毫米見方的絲，用鹽拌和入味，潷去鹽水；

    2. 用辣椒油、麻油、味精、醋調成酸辣味汁，與萵筍絲拌勻裝盤即成。

    菜品口感 酸辣味濃，咸鮮而香。  

    食用方法 早餐|中餐|晚餐  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

    萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。

    食譜相克：萵筍忌于蜂蜜同食。