雞蛋,對于中國人而言,有著特殊的意義。人們無論是生病、懷孕、還是坐月子,滋補(bǔ)身體的食物中絕對少不了雞蛋的影子。
雞蛋的營養(yǎng)確實(shí)很豐富,但并不適合所有人,比如出生不久的嬰兒。一般情況下,寶寶到了6個(gè)月大的時(shí)候就可以添加輔食了,可是給寶寶吃什么卻難倒了不少新手父母。新手爸媽思來想去,最后決定先給寶寶選了營養(yǎng)豐富的雞蛋,不但營養(yǎng)豐富,烹飪還簡單。
小微家的寶寶5個(gè)月大了,最近因?yàn)槌暂o食的事情和姥姥吵了一架。上周五微微下班回家,一進(jìn)門就看到姥姥正在喂女兒吃雞蛋。這下可把微微嚇壞了,走過去就把雞蛋奪了過來:“媽,囡囡這么小,你怎么能給她吃雞蛋呀?”
微微媽不以為然地說:“你懂啥,雞蛋最有營養(yǎng)了。妞妞都5個(gè)月了,吃點(diǎn)雞蛋沒事的。再說了,你4個(gè)月大的時(shí)候,我就喂你吃雞蛋了,現(xiàn)在不是好好的。”
但是萬萬沒想到,晚上8點(diǎn)多,意外還是發(fā)生了。微微給囡囡洗澡的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)女兒身上起了很多大小不一的紅色痘痘,到醫(yī)院檢查后才知道女兒是雞蛋過敏引起的。后來姥姥知道孩子病因后,也是追悔莫及。
雞蛋確實(shí)營養(yǎng)豐富,也確實(shí)可以給寶寶當(dāng)輔食來添加,但是添加雞蛋的方式卻是有講究的。
下面我們列舉了5個(gè)寶寶吃雞蛋常見的誤區(qū),希望媽媽們能注意
1、吃雞蛋太早
新生兒腸胃功能較弱,身體免疫力也較差,太早進(jìn)食雞蛋很容易引起消化不良、過敏等不良反應(yīng)。一般而言,寶寶的第一口輔食都是從米粉開始的,8個(gè)月以后才開始添加雞蛋,但只能吃蛋黃,不能吃蛋清。
2、先吃蛋清,還是蛋黃,搞不清楚
在給寶寶添加輔食的時(shí)候,媽媽搞不清楚一件事,那就是寶寶是該先吃蛋清,還是先吃蛋黃。蛋黃中含有豐富的磷脂和膽堿,其脂肪酸組成以不飽和脂肪酸為主,有助于寶寶大腦的發(fā)育。蛋清中含有大量的小分子蛋白質(zhì),可以輕松通過寶寶較薄的腸壁進(jìn)入血液,引起寶寶過敏。
因此,寶寶吃雞蛋要先從蛋黃開始,一歲后可以嘗試吃蛋清。
3、一次吃太多
寶寶一開始吃雞蛋,不要上來就吃太多,要給寶寶一個(gè)適應(yīng)的過程,避免引起過敏反應(yīng)。8個(gè)月大的時(shí)候,媽媽可以先讓寶寶吃1/4個(gè)蛋黃,9個(gè)月大的時(shí)候,吃半個(gè),10個(gè)月再讓寶寶吃整個(gè)蛋黃。等到寶寶一歲之后,媽媽就可以讓寶寶嘗試吃整個(gè)雞蛋了。
4、烹飪方式不對
寶寶吃雞蛋,父母除了添加方式不對外,烹飪方法也存在一些問題。在給寶寶制作輔食時(shí),很多父母圖省事會(huì)給寶寶吃沖雞蛋、雞蛋羹。殊不知這種烹飪方式,雞蛋不易被煮熟,導(dǎo)致殘留大量的細(xì)菌和病毒,還會(huì)對寶寶健康不利。
5、給雞蛋加點(diǎn)味道
成年人吃雞蛋的時(shí)候,常常覺得沒味道,就會(huì)往雞蛋里加一些佐料,提升口感。給寶寶吃雞蛋的時(shí)候,媽媽也會(huì)通過油炸、放鹽的方式給寶寶提升口感,其實(shí)這是不對的。
這種加點(diǎn)兒味道的做法,不但會(huì)導(dǎo)致雞蛋中的營養(yǎng)流失,還會(huì)增加寶寶腸胃負(fù)擔(dān),引起消化不良。
其實(shí)給寶寶吃雞蛋也很簡單,水煮蛋就是最適合寶寶的。根據(jù)寶寶的年齡適量添加即可。
最后,做一個(gè)小調(diào)查,你家寶寶是多大開始吃雞蛋的呀?