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嬰兒輔食大雜燴(3)

媽咪愛嬰網 hltdp.com.cn 2013年04月23日 20:28:28 

  原料:熟蛋黃1個 牛奶1/4杯 嬰兒蜂蜜1/2勺

  制法:將蛋黃搗碎放入小鍋;

  加入牛奶混和均勻,加熱邊煮邊攪;

  煮沸后改文火煮2分鐘;

  晾溫后加蜂蜜調勻。

  3.6 酸奶

  原料:鮮奶1杯(250毫升) 檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺

  制法:將鮮奶煮沸,冷卻,放入碗內;

  一手滴入檸檬汁,另一手快速攪拌;

  可放入冰箱冰一下。

  3.7 蛋黃酸奶

  原料:熟蛋黃1個 肉湯6勺 米粉1勺 酸奶2勺

  制法:將蛋黃搗碎;

  蛋黃,米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪;

  呈稀糊狀時倒入小碗冷卻;

  最后倒入酸奶攪勻。

  3.8 油菜酸奶

  原料:油菜葉8片 牛奶2勺 酸奶1勺

  制法:將油菜葉煮爛并磨碎;

  將熟牛奶和酸奶攪拌均勻;

  放入油菜攪勻。

  3.9 獼猴桃酸奶

  原料:獼猴桃1/4個 酸奶3勺 草莓醬1/6小勺

  制法:剝去獼猴桃皮,取1/4搗碎過濾出汁;

  酸奶放入杯子,將獼猴桃汁倒入;

  最后加一點草莓醬。

  3.10 雙色泥

  原料:香蕉1/5根 番茄1/8個 酸奶1勺

  制法:將香蕉制成泥狀;

  將番茄用開水燙一下,剝皮,取1/8碾碎;

  兩種果泥混合后倒入酸奶攪勻。

  3.11 奶酪菜花泥

  原料:胡蘿卜1塊 菜花1小朵 牛奶1勺 清湯3勺 奶酪1塊

  制法:將胡蘿卜,菜花煮爛后碾成泥;

  加牛奶,清湯煮開;

  加入奶酪煮開。

  3.12 蛋黃粥

  原料:熟蛋黃1個 香蕉1/4根 米飯3勺 水1/2杯

  制法:將蛋黃搗碎,香蕉碾成泥;

  將蛋黃,香蕉,米飯,水一起煮爛即可。

  3.13 蛋黃肉湯

  原料:熟蛋黃1個 肉湯1/4杯 米粉2勺

  制法:將蛋黃搗碎;

  一點一點加肉湯攪勻;

  再加米粉調勻,邊煮邊攪至煮沸。

  注:一定要按順序加。

  3.14 水果麥片粥

  原料:麥片3勺 牛奶1/2杯 蘋果1/6個 胡蘿卜1/5根

  制法:將蘋果和胡蘿卜用擦菜板擦成絲;

  將麥片,胡蘿卜絲,牛奶,水放入鍋內用文火煮;

  煮開后加入蘋果絲直至煮爛。

  3.15 面包粥

  原料:面包1片 肉湯3勺

  制法:將面包切去烤糊的邊切成小塊;

  將面包塊和肉湯放入鍋內煮;

  煮至面包變軟即可。

  3.16 菠菜粥

  原料:菠菜葉8片 雞湯1小杯 米飯2勺

  制法:將用開水燙過的菠菜切碎;

  將雞湯,米飯放入鍋內煮,煮開后文火煮10分鐘;

  最后加菠菜煮1分鐘。

  3.17 菜花粥

  原料:菜花1小朵(20克) 牛奶2勺 米飯4勺 水1杯

  制法:將菜花切碎煮爛;

  將米飯和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;

  文火煮至米爛。

  3.18 胡蘿卜粥

  原料:胡蘿卜1/4根 排骨清湯1杯 米飯2勺 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)

  制法:胡蘿卜切碎;

  將排骨清湯,米飯,胡蘿卜放在鍋內煮;

  煮至粘稠,最后加鹽。

  注:可加入奶酪或奶油,口感好,促進胡蘿卜素吸收。

  3.19 魚泥粥

  原料:魚肉2勺 米飯4勺 魚湯1/2杯 鹽200毫克(6個月以上寶寶加)

  制法:將魚肉燉熟后剔凈魚刺后搗碎;

  魚湯內放入米飯和魚肉煮;

  煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮;

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