非常簡單又超級好吃的寶寶輔食。提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。寶寶如果嚼不動雞肉絲,可以蒸熟后打成泥狀,加到面條里。小油菜可以替換成其他綠色青菜。
1.雞肉下鍋焯一遍。
2.用勺子撇去浮沫。然后轉移到高壓鍋中燜40分鐘左右,加兩片姜提味去腥。
PS:做給寶寶吃的肉,最好用高壓鍋燜一下,這樣肉比較軟爛,寶寶容易嚼動。
3.燜雞肉的同時,把小油菜焯熟。
PS:小油菜可以替換成其他綠葉青菜。
4.小油菜焯熟后,切碎。
PS:這道菜適合全家人一起吃,青菜焯熟是為了去掉殘留農(nóng)藥。大人吃的話,可以省略掉這步。
5.雞肉燜熟后,把雞湯盛出來用來煮面。
PS:熬好的雞湯需要把雞湯表面的油撇去,因為這層油的脂肪含量非常高。油不能全部撇干凈也沒關系,剩下的油脂還可以幫助軟化青菜,吃起來更容易入口,不會發(fā)苦,寶寶更容易接受。
6.再把燜好的雞肉取出,去掉骨頭。
7.如果寶寶還不能直接吃整塊兒的雞肉,可以用刀切得碎一點,或者用手撕成雞肉絲。
8.面煮熟后,下入焯好的青菜碎。以及雞肉絲。
9.攪拌均勻,稍微煮一會兒,這樣雞絲油菜面就已經(jīng)做好啦,好想再吃一頓呀