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嬰兒輔食大雜燴

媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2013年04月23日 20:28:28 

  嬰兒輔食大雜燴

  1. 3-4個月嬰兒輔食

  人工喂養(yǎng)3個月后可以添加果汁和菜汁,母乳喂養(yǎng)要在4個月以后。先添加菜汁后添加果汁,

  每種吃3天后再換另一種。果汁較濃可以加等量水稀釋或加小半勺嬰兒蜂蜜。6個月內(nèi)的嬰兒不加鹽和糖。

  1.1 番茄汁

  原料:番茄半個

  制法:將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘,取出剝皮;

  將去皮的西紅柿切碎;

  用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水,也可用榨汁機。

  注:西紅柿的底部用小刀淺劃十字后,再放入沸水中燙,這樣皮易剝離。

  1.2 胡蘿卜汁

  原料:胡蘿卜1根

  制法:胡蘿卜洗凈,切小塊;

  放入小鍋內(nèi),加30-50毫升水煮沸,小火煮10分鐘;

  過濾后將汁倒入小碗。

  注:胡蘿卜直接生長在土壤中,易受到污染,建議皮削厚一點,只留下心作為原料。

  1.3 油菜汁

  原料:油菜葉6片

  制法:在小鍋內(nèi)加50毫升水煮沸;

  將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi),煮1分鐘后關(guān)火;

  晾溫后,過濾倒入小碗。

  注:油菜葉洗凈后,再在清水中泡20分鐘,以除去殘余農(nóng)藥。

  1.4 黃瓜汁

  原料:黃瓜半根

  制法:將黃瓜去皮;

  用檫菜板檫好;

  用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來,也用榨汁機。

  1.5 蘋果汁

  原料:蘋果半個

  制法:將蘋果削去皮和核;

  用擦菜板擦出絲;

  用干凈紗布包住蘋果絲擠出汁。

  注:蘋果汁分為熟制和生制兩種,熟制即將蘋果煮熟后過濾出汁。熟蘋果汁適合于胃腸道弱,消化不良的小兒,生蘋果汁適合消化功能好,大便正常的嬰兒。

  1.6 草莓汁

  原料:草莓3-4個 水1勺

  制法:將草莓洗凈;

  切碎,放入小碗,用勺碾碎;

  倒入過濾漏勺,用勺擠出汁,加水拌勻。

  注:用榨汁機制成的汁會有一層沫,用小勺舀去,再加水調(diào)和。

  1.7 獼猴桃汁

  原料:獼猴桃半個 水1勺

  制法:將熟透的獼猴桃剝皮切半;

  切碎,放入小碗,用勺碾碎;

  倒入過濾漏勺中,擠出汁,加水拌勻。

  1.8 棗汁

  原料:紅棗10-20枚

  制法:干紅棗泡入水中1小時,新鮮紅棗只需洗凈;

  撈出放入碗內(nèi),放入蒸鍋內(nèi),上汽后再蒸15-20分鐘;

  將碗內(nèi)紅棗汁倒入小杯。

  2. 4-6個月嬰兒輔食

  在吃奶的基礎(chǔ)上,每天添加一頓泥糊狀食品。每種吃3-4天,用勺喂,量就由少到多,由稀到稠,由淡到濃,仍不加鹽和糖。制作時可以用電動攪拌器,既可節(jié)約時間又能作出細膩的食品。

  2.1 米湯

  原料:大米1勺 水1杯

  制法:將米洗凈后泡2小時,再入鍋加水煮沸;

  文火煮至水減半時將火關(guān)掉;

  將煮好的米粥過濾只留米湯。

  注:開始喂米湯也可以加在奶里喂,量要逐漸增加。

  2.2 米糊

  原料:營養(yǎng)米粉1勺 奶/水6勺

  制法:先將奶/水加熱至沸騰,倒入碗中略晾溫;

  將營養(yǎng)米粉慢慢倒入,一邊倒一邊攪直至粘稠。

  在寶寶習(xí)慣了米糊的基礎(chǔ)上,可以將菜泥加入米糊。

  2.3 胡蘿卜泥

  原料:胡蘿卜1/8根 水2勺

  制法:將胡蘿卜蒸/煮軟后,剝皮;

  用勺或研磨器碾成細泥,再加水拌勻。

  注:胡蘿卜泥中可以加一點黃油,不光口感好,而且有利于胡蘿卜素的吸收。

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