適合孕晚期食譜大全(4)鲇魚蘿卜【原料】鲇魚500克;白蘿卜200克;姜15克，蔥15克、胡椒粉1克、料酒15克，食鹽4克、味精1克，奶湯750克、烹調(diào)油、芝麻香油適量。

　　【制法】

　　(1)凈鲇魚取中段，切成3 厘米寬、6厘米長、0.6厘米厚的塊。蘿卜去皮，切成3.5厘米長、0.4厘米粗的絲。蔥洗凈切成4厘米長的節(jié)。

　　(2)炒鍋置旺火上，下烹調(diào)油燒至七成熱，將魚微炸立即端鍋潷去大部分油。下姜、蔥、料酒、蘿卜絲炒勻，加入奶湯，然后加食鹽，胡椒粉，移至小火上煮到蘿卜絲熟軟時，揀去姜、蔥，再加味精、香油推勻起鍋即成。

　　【功效】鲇魚、蘿卜營養(yǎng)豐富，蘿卜還具有補氣的功效。對于孕晚期的婦女既補充營養(yǎng)又增強體力。

　　油燜大蝦【原料】 大蝦200克;白糖50克，醋10克，料酒20克，醬油20克，食鹽2克，姜絲、蔥絲、蒜末、烹調(diào)油適量。

　　【制法】

　　(1)將大蝦洗凈剝殼去頭，挑去黑線，洗凈。

　　(2)炒鍋置旺火上，放入油，燒至六成熱時，把大蝦入鍋翻炒至蝦色變紅色，放入姜絲、蔥絲、蒜末炒出香味后，放入料酒、醋、醬油、糖、食鹽、適量的水或高湯(湯剛好沒過蝦)，蓋蓋兒燜，待湯基本收干即可出鍋。

　　【功效】 蝦具有補陰壯陽、益腎通乳的作用，含有蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素A、核黃素、硫胺素、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，具有強體增智健腦的作用。

　　椒鹽蝦餅【原料】鮮蝦仁250克;熟火腿50克，馬蹄50克，青豆50克，豬肥瘦肉50克，生菜150克，糖10克，食鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，料酒15克，蛋清淀粉75克，花生油適量。

　　【制法】

　　(1)將蝦仁洗凈，瀝干水分，火腿、馬蹄、豬肥瘦肉均切成如青豆大小的粒，和青豆一起同盛入碗中，加食鹽、糖、味精、胡椒粉、料酒、蛋清淀粉拌勻，再做成10～12個直徑為4厘米、厚1厘米的蝦餅。

　　(2)炒鍋至中火上，放入花生油燒至四成熱，將蝦餅逐個入鍋煎熟，待蝦餅的顏色呈金黃時撈出。擺于盤上的一端，另一端放洗凈生菜，配上椒鹽即可。

　　【功效】此菜香酥利口，營養(yǎng)豐富，配以生菜食用解膩又營養(yǎng)均衡。

　　孕晚期子宮脹大對胃部有一定的擠壓，使胃內(nèi)容量相應地減小，與營養(yǎng)素的需求 增加相矛盾，為了保證營養(yǎng)素攝入充足，應盡量選擇體積小，營養(yǎng)價值高的食品，不宜再增加主食的量，可選擇動物性食品、乳類、豆類食品以滿足需求。

　　適合孕晚期食譜大全妊娠晚期也就是懷孕的最后3個月，即28周至出生，此期間是胎兒生長最快階段，胎兒體重的增加約為出生前的70%。媽媽身體為生產(chǎn)所做的準備已經(jīng)成熟，子宮收縮頻繁，開始出現(xiàn)生產(chǎn)征兆。寶寶皮下脂肪繼續(xù)增厚，體形圓潤。皮膚沒有皺紋，呈淡紅色。骨骼結(jié)實，頭蓋骨變硬，指甲越過指尖繼續(xù)向外生長，頭發(fā)長出2～3厘米，內(nèi)臟、肌肉、神經(jīng)等都非常發(fā)達，已完全具備生活在母體之外的條件。這時除滿足胎兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素外，孕婦和胎兒體內(nèi)還需要貯存一些營養(yǎng)素，因而對蛋白質(zhì)、能量以及維生素和礦物質(zhì)的需要明顯增加，所以孕婦的進食量必須有明顯增加。

　　在妊娠晚期，孕婦對分娩大都懷著期待和恐懼交織的矛盾心理。由于腹部膨大，壓迫下肢，活動不能隨心所欲，同時出現(xiàn)尿頻、便秘等癥狀，使得孕婦心煩以及易激動。因此，以準爸爸為首的全家人都要給予孕婦加倍的愛護。

　　適宜食物1、主食及豆類的選擇：

　　大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麥、麥芽、黑米、黑豆、紅薯等米面雜糧、豆制品及薯類是能量、B族維生素和食物纖維的主要來源。

　　2、肉、蛋、奶類的選擇：

　　豬肉、大黃魚、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、雞蛋、牛奶及動物肝臟。

　　3、蔬菜的選擇西紅柿、油菜、芹菜、茄子、筍、胡蘿卜、蘑菇、海帶、發(fā)菜、木耳、紫菜、蒜苗、白菜、甜椒等。