清蒸帶魚

　　原材料：帶魚(新鮮)400克，玉米須15克，精鹽、紹酒、生姜、蔥段、蔥花、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、帶魚洗凈，切成段;玉米須水煎成汁。

　　2、帶魚段加生姜、蔥段、精鹽、紹酒、玉米須汁，封上保鮮膜，上籠旺火蒸15分鐘，取出，揀去生姜、蔥段、玉米須，撒上蔥花，澆上熱油即成。