食譜原料

　　主料：白蘿卜150克，胡蘿卜100克

　　調(diào)料：白砂糖5克，鹽2克，植物油20克，辣椒(紅、尖、干)10克

　　制作方法

　　1. 白蘿卜和胡蘿卜洗凈，用刨絲器刨成細(xì)絲;

　　2. 蘿卜絲內(nèi)放入白糖、精鹽，拌勻后待用;

　　3. 鍋中放少量油，待油溫六成熱時(shí)放入干辣椒，用小火煸炒;

　　4. 待油鍋出香味，微微冒煙時(shí)，除去辣椒;

　　5. 趁熱把炸好的麻油淋入蘿卜絲內(nèi)，拌勻并淋上白醋即可食用。