材料：娃娃菜1顆、蝦仁30克、豌豆（煮）30克、松花蛋1個(gè)、筍1/3顆、枸杞子適量、水淀粉適量、高湯適量。

　　做法：

　　1、娃娃菜掰開葉子，用流動(dòng)的水沖洗多次，瀝干水分備用。

　　2、小河蝦去殼取蝦仁，筍切丁，松花蛋切丁，備用。

　　3、將青豆，冬筍丁，松花蛋丁加入到鍋里的高湯中，煮3分鐘，之后加入蝦仁以及枸杞，繼續(xù)煮1分鐘。

　　4、鍋中放入少許的食用油，爆香切片的蒜瓣，加入高湯煮沸，放入娃娃菜在高湯里，煮軟的娃娃菜撈出，擺入盤中。

　　5、高湯中加入的水淀粉，攪拌均勻，待湯汁慢慢濃稠，加入適量鹽調(diào)味。最后將有料的芡汁澆在娃娃菜上。