材料：大蒜、食用油、食鹽各適量。

　　做法：

　　1、用大蒜爆鍋，不用蔥。食用油可多放，放少了菜太清淡。

　　2、油菜洗凈整棵或簡單分棵扔進鍋，翻炒。

　　3、大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可，放進鍋里一起翻炒，放鹽，出鍋。