材料

　　原材料：

　　米飯 1大碗

　　菠蘿殼 1個

　　火腿粒 約75克

　　菠蘿粒 約75克

　　草莓粒 約75克

　　姜茸 約1小勺

　　雞蛋 1只

　　調料：

　　鹽 適量

　　胡椒粉 適量

　　白蘭地 適量

　　糖 適量

　　做法

　　一、把火腿切成小粒；

　　二、在菠蘿和草莓末切成粒時，在鹽水里泡10分鐘，再把它們切成小粒；

　　三、起鍋開火，放適量油，把蛋敲入鍋里；

　　四、放入姜茸，快速攪拌，把蛋和姜茸搗散成粒；

　　五、把火腿爆香，不要洗鍋；

　　六、再撒適量油，倒入米飯，搗散炒熱；

　　七、倒入蛋粒、火腿，點入精鹽、糖和胡椒粉、再撒些白蘭地；

　　八、最后倒入水果粒，快速兜勻，把飯倒在菠蘿殼里，完成。