材料

　　米飯 大蒜 大蔥 醬油 料酒 糖 鹽

　　做法

　　1. 大蒜切［蒜末］，大蔥切［蔥花］，醬油＋（一丟丟）料酒＋（三勺）糖＋鹽 攪拌均勻成［汁］

　　2. 將［蒜末］下油鍋爆香，將 ［步驟1］中的［汁］加入繼續(xù)炒，直至炒開(kāi)（液體冒泡）

　　3. 將（隔夜）米飯放入鍋中繼續(xù)炒，直至飯粒上沾上［汁］的味道。米飯會(huì)被越炒越粘，越炒越重。

　　4. 等差不多已經(jīng)熟的時(shí)候，加入一把蔥花，炒至均勻，關(guān)火出鍋