材料

　　主料：米飯一份，牛奶200毫升，輔料：洋蔥，香腸，青豆，胡蘿卜，玉米粒，調(diào)料：雞湯半碗，鹽少許

　　做法

　　先電飯煲蒸熟米飯備用，最好一份泰國香米飯，一份粳米飯，比例是4：6，這樣混合的米飯既有口感又有色澤。

　　洋蔥、香腸、青豆、胡蘿卜、玉米粒切得小丁的備用。

　　熱鍋倒入橄欖油，放入洋蔥爆熱后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米飯炒散。

　　再加入200毫升牛奶和半碗雞湯，慢慢炒干，再加入適當(dāng)?shù)柠}就可以出鍋了。

　　小訣竅

　　關(guān)鍵在于炒米飯時不宜旺火，否則米飯容易炒糊。為了增加奶香味，也可以加上少許芝士碎。配菜可以自行選擇：玉米粒、青紅椒、雞蛋、萵筍、雞肉都是不錯的選擇。