材料

　　使用工具：大號玻璃纖維墊，手動打蛋器，電動打蛋器，體硅膠刮刀，烘焙油紙

　　使用材料：低筋面粉150g 全蛋液25g 糖粉60g 黃油70g 可可粉8g

　　做法

　　1.黃油室溫軟化，用電動打蛋器打發(fā)至顏色變淺

　　2.加入糖粉繼續(xù)打發(fā)

　　3.雞蛋液分3次加入，打發(fā)，不要一次加入，否則容易油水分離

　　4.打發(fā)好的黃油一分為二，一份篩入80克低筋面粉拌勻成原味面團，另一份篩入72克低筋面粉與8克可可粉拌勻巧克力面團

　　5. 揉成面團

　　6. 拌好的兩份面團分別搟開搟薄

　　7.放冰箱冰凍半小時后取出整形成蘑菇的模樣，最后用原味的面團在蘑菇瓣上點綴上小點點即可

　　6.均勻的擺在烤盤上，放入預熱好的烤箱，170度上下火烤8~10分鐘