花生小米粥

　　原料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

　　方法：

　　1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用。

　　2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆，煮沸后，改用小火約煮30分鐘。

　　3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　營養(yǎng)功效：花生，又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效，含有豐富蛋白質。

　　小貼士：淘小米時，不宜用手搓洗，也忌長時間浸泡或用熱水進行淘洗。