通乳調(diào)理 乳母食譜  

    主料： 豬蹄 1000克  姜 500克   

    輔料： 醋 1000克

    制作工藝：生姜去皮，切塊，豬腳切塊，加甜醋同煮至熟。  

    食用方法 數(shù)日內(nèi)食完。  

    健康提示

    1. 補(bǔ)氣養(yǎng)血，散瘀通乳。

    2. 適用于婦女產(chǎn)后乳汁缺少、身體虛弱等癥。若分娩前制備，放置1-2周服食，則效果更佳。  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示: 

    1、豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

    2、姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生姜還有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌變的毒害作用。

    食譜相克：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。