通乳調理 乳母食譜

    主料： 鯉魚 1000克   

    輔料： 當歸 15克  黃芪 50克   

    調料： 鹽 3克  花生油 15克  香菜 10克

    制作工藝

    1. 將鯉魚洗凈，去鰓、內臟及魚鱗；香菜洗凈切段。

    2. 將鯉魚、花生油，與當歸、黃芪同煮熟爛，取出當歸、加少許精鹽、芫荽調味即可。  

    食用方法 佐餐食用。  

    健康提示

    1. 補氣養(yǎng)血通乳。

    2. 適用于產(chǎn)后缺乳。

    3. 鯉魚性平，味甘，下氣通乳，當歸性溫，味甘、辛、苦，有補血、活血之功；黃芪味甘，性溫，具有補氣助陽之功。  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

    鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

    食譜相克

    1、鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

    2、黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。