通乳調(diào)理

   主料： 油面筋 240克  絲瓜 320克   

   調(diào)料： 姜 5克  大蔥 10克  鹽 3克  白砂糖 3克  香油 5克  胡椒粉 2克

   制作工藝

   1. 姜去皮切片；蔥洗凈切短段；絲瓜去皮洗凈，一開(kāi)四，去瓤，切塊。

   2. 面筋滾煮5分鐘，撈起冷后切條。

   3. 將姜片爆香，加水煲開(kāi)。將面筋和絲瓜放入水中煮開(kāi)，改中火煮片刻，調(diào)味，臨熄火時(shí)撒些蔥花即可。

   食用方法 早餐|中餐|晚餐  

   健康提示 清熱通絡(luò)、涼血解毒、不含脂肪  

   ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

   1、油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時(shí)食用。

   2、絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有抗病毒、抗過(guò)敏等特殊作用。