通乳調(diào)理 月經(jīng)不調(diào)調(diào)理  

主料： 墨魚 300克   

輔料： 小白菜 50克   

調(diào)料： 鹽 2克  味精 2克  醬油 5克  白砂糖 5克  醋 5克  姜 5克  辣椒油 3克  香油 5克

制作工藝

1.姜洗凈去皮切成絲備用；墨魚洗凈，放入水鍋中煮熟，撈出過冷，切成3厘米的段；小白菜心洗凈后對(duì)切開，放入沸水中稍燙后撈出過冷后瀝干水分。

2.小白菜心擺放在盆內(nèi)，上面放入墨魚段。

3.取小碗1個(gè)，放入精鹽、味精、白糖、醬油、香醋、姜絲、紅油、香油調(diào)和成汁，澆在墨魚段上即可。  

工藝提示 烏賊又稱墨魚  

菜品口感 酸辣鮮香，脆嫩適口。  

食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食  

    KEKO營(yíng)養(yǎng)師友情提示：

1、墨魚：墨魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)陰血、調(diào)經(jīng)、止帶之功效，用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。

2、小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進(jìn)吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。

食譜相克：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。